Champagne Mes racines Champagne Millésime
2012
 

Champagne Essentiel

Audace & Intensité

Présentation

Ce vin de gastronomie pourra s'accorder avec un tajine aux abricots confits, un gigot d'agneau aux épices ou toute autre association avec des plats légèrement épicés et relevés.

Contenance

Contenance bouteille (0,75l).

Téléchargement PDF

Dégustation

La robe

Robe brillante de couleur jaune soutenu avec des reflets or. L'effervescence est vive et légère, avec un cordon de mousse persistant.

Le nez

Le nez est agréable et riche, offrant des notes délicieuses de pâtisserie, d'épices fines comme le safran et de pâte de fruits. Enfin, des notes abricotées et miellées se développent après quelques instants.

La bouche

L'attaque est souple avec une acidité bien intégrée, complétée par une légère sucrosité en finale. Ce champagne est rond, riche et intense. La finale est longue avec des arômes de fruits confits très persistants.

Informations

TerroirBouzy et Ambonnay (Montagne de Reims)
Cépages2/3 Pinot Noir, 1/3 Chardonnay
RécoltesDominance 2014 + les années précédentes
Vinificationen cuve, fermentation malolactique
Mise en bouteille2015
Dosageenviron 4g/l

Pour accéder à notre site, vous certifiez être majeur(e) et avoir connaissance de la règlementation en vigueur dans votre pays relative à l'information sur les boissons alcoolisées diffusée sur Internet.