Champagne L'Instant Blanc
Pureté & Finesse
Présentation
Cette cuvée 100% chardonnay sera parfaite à l'apéritif mais accompagnera également à merveille une entrée de la mer (tartare de saumon, carpaccio de saint jacques...).
Distinctions
Médaille d'or : concours Féminalise 2020 (dégustation uniquement par des femmes)
Médaille d'argent : concours International Wine and Spirit Competition IWSC 2019 - 90 points
Médaille d'argent : concours des Oenologues de France Vinalies 2018
1 étoile : Guide Hachette des Vins 2018
Contenance
Contenance bouteille (0,75l).
Dégustation
La robe
Ce champagne présente une belle tenue de mousse et se pare d'une robe lumineuse aux reflets jaune-doré.
Le nez
Le nez laisse présager une cuvée fraîche et élégante : à la fois expressif et délicat, il révèle des notes citronnées et florales (aubépine, fleur d'oranger), mais aussi de tilleul et d'amande douce.
La bouche
Au palais, l'attaque est nette, droite et vive. Le vin s'allonge ensuite sur des arômes de fruits jaunes à noyaux comme la pêche et l'abricot, enrobés dans une texture aérienne et croquante. La finale se prolonge sur une belle longueur tout en légèreté.
Informations
| Terroir | Bouzy et Ambonnay (Montagne de Reims) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Récoltes | 65% : 2013 ; 35% : 2012 |
| Vinification | en cuve, fermentation malolactique |
| Mise en bouteille | 23/07/2014 |
| Dosage | environ 5.5g/l |