ChampagneL'Instant Blanc

Cette cuvée est rare et atypique. En effet, le Chardonnay s'y exprime seul et d'une manière particulière et exceptionnelle car il provient de grands terroirs dédiés au Pinot Noir. Il s'agit bien d'un Blanc de Blancs, comme le suggèrent la blancheur et la pureté de son étiquette.

Générosité & Fraîcheur

L'oeil

Cette cuvée présente une robe limpide, or pâle aux légers reflets verts. Son effervescence est vice et offre un joli cordon de bulles persistant.

Le nez

Le bouquet s'exprime avec délicatesse et raffinement. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits blancs, de fleurs blanches, avec une subtile minéralité. Il s'ouvre ensuite sur des notes de mie de pain, d'amandes torréfiées et de menthe fraîche.

La bouche

Attaque franche et vive avec des notes d'agrumes frais apportant tension et fraîcheur. Texture fine et délicate, prolongée de façon soyeuse par des notes d'amandes fraîche. Finale persistante sur des notes plus gourmandes de compotée d'agrumes, de pâte d'amande, avec des notes salines.